Onze passie? U meenemen op een bourgondische reis,
omringd door een sfeer die u meteen omarmt.
Verwacht niets minder dan intense smaken,
dankzij de onmiskenbare kracht van onze Josper houtskooloven.
Klaar om te proeven?
Zie, hoor, voel, ruik en proef
Bij Bar Bistro DuCo worden al je zintuigen geprikkeld, vanaf het moment dat je binnenstapt, tot de laatste smaakvolle indruk op je bord. Wat onze restaurants bijzonder maakt, is niet in één woord te vangen. Het is de combinatie van karaktervolle locaties, sfeervolle ambiance, verfijnde gerechten en persoonlijke gastvrijheid die elke maaltijd tot een complete beleving maakt. Bij ons is uit eten gaan méér dan een etentje: het is genieten met aandacht.
Hoe het begon
Restaurant Bar Bistro DuCo opende in april 2017 haar deuren op de eerste locatie, midden in het historische hart van Middelburg. Deze nieuwe culinaire hotspot in Zeeland bleek al snel een succes. Kort daarop volgden vestigingen in Deurne (Noord-Brabant) en Winterswijk (Gelderland). Wat begon in Middelburg is inmiddels uitgegroeid tot een restaurantconcept met restaurants door heel Nederland, en daar komen nog steeds nieuwe bij. Alle restaurants zijn stijlvol en eigentijds ingericht, met een moderne, stoere retrolook waarin warme bruin-, oranje- en groentinten centraal staan. Robuuste materialen, opvallende details en een speels samenspel van patronen geven elke restaurant een eigen karakter. Bar Bistro DuCo is dé plek om elkaar te ontmoeten en lang te tafelen met vrienden, familie of collega’s, in een gezellige, gastvrije omgeving waar smaak en sfeer samenkomen.
De kracht van de Josper houtskooloven
Het kloppend hart van onze keuken? De Josper houtskooloven. Deze innovatieve Spaanse oven is een unieke combinatie van grill en oven, gestookt op 100% houtskool van Europees eiken en beuken. De Josper is de geheime smaakmaker achter veel van onze gerechten en inmiddels de beste vriend van al onze DuCo-chefs. Door het gesloten systeem en de perfect regelbare hete luchtcirculatie krijgt elk stuk vlees, vis, gevogelte én groente die karakteristieke, intense grillsmaak. Vlees wordt heerlijk mals, vis krijgt een delicate structuur, en groenten worden verrassend vol van smaak. Op onze menukaart vind je dan ook een selectie van gerechten die speciaal in de Josper bereid worden, het hele jaar door. Dankzij deze houtskooloven verandert een avondje uit eten bij Bar Bistro DuCo in een ware smaaksensatie.
Duurzaam en vers
Wij geloven in de kracht van pure ingrediënten en eerlijke producten. Daarom werken we met seizoensgebonden, duurzame en waar mogelijk lokale producten. We vinden het belangrijk dat onze gasten niet alleen genieten van heerlijke gerechten, maar ook weten waar hun eten vandaan komt. Zo zorgen we samen voor een bewuste en smaakvolle eetervaring.
Locaties door heel Nederland
Bar Bistro DuCo heeft restaurants verspreid door heel Nederland. De vestigingen zijn Vierhouten, Callantsoog, Uden-Veghel, Oss, Leeuwarden, Winterswijk, Deurne, Middelburg, Haamstede, Helmond en Marknesse.
Alle locaties
DuCo Vierhouten»
DuCo Callantsoog »
DuCo Uden-Veghel »
DuCo Haamstede »
DuCo Oss »
DuCo Leeuwarden »
DuCo Winterswijk »
DuCo Deurne »
DuCo Middelburg
DuCo Helmond »
DuCo Marknesse »
Wilt u als eerste op de hoogte zijn van onze nieuwe arrangementen en laatste aanbiedingen / acties? Schrijf u dan nu in voor onze nieuwsbrief. Hiermee gaat u akkoord met het privacy statement van Fletcher Hotels.